 HomeΠροϊόνταΤα ένζυμα ψησίματος και μη ψησίματοςΈνζυμα ψησίματοςΜαλταογονική αμυλάση SBE-01FR για φρέσκια διατήρηση

Επικοινωνήστε με τον προμηθευτή

Mr. Zhou

Αφήστε ένα μήνυμα

Επικοινωνήστε τώρα

Μπορεί να σου αρέσει

Ένζυμο Lipse Grade Food για τη βιομηχανία ψησίματος Επικοινωνήστε τώρα

Ψήσιμο ένζυμο μυκογονικής αμυλάσης για φρεσκάδα ψωμιού Επικοινωνήστε τώρα

Μαλταογονική αμυλάση SBE-01FR για φρέσκια διατήρηση Επικοινωνήστε τώρα

Ένεζα ψησίματος (για ψίχουλα ψωμιού) Επικοινωνήστε τώρα

Ένεζα ψησίματος (για ψωμί) Επικοινωνήστε τώρα

Food Grade Hemicellulase SBE-02X Επικοινωνήστε τώρα

Τροφίμων Αρτοποιίας Πρόσθετο ένζυμο ημικυτταρίνης Επικοινωνήστε τώρα

Τροφίμων βαθμού ξυλανάσης για αρτοποιία SBE-XY20 Επικοινωνήστε τώρα

 

Μαλταογονική αμυλάση SBE-01FR για φρέσκια διατήρηση

$120

≥1000
Kilogram

Τρόπος Πληρωμής:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Min. Παραγγελία:

1000 Kilogram

μεταφορά:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Λιμάνι:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Επικοινωνήστε τώρα

Περιγραφή Προϊόντος

Χαρακτηριστικά προϊό�...
Δυνατότητα εφοδιασμο�...
Συσκευασία & παράδοση

< >

Overview

Χαρακτηριστικά προϊό�...

Αρ. μοντέλου: Maltogenic amylase SBE-01FR

Μάρκα: ΓΙΟΣ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ

τόπο καταγωγής: Κίνα

Τύποι: Παρασκευάσματα ενζύμων

Δυνατότητα εφοδιασμο�...

Συσκευασία: 1kg, 25kg

παραγωγικότητα: 10000T/MONTH

μεταφορά: Ocean,Land,Air,Express,Express

Τόπος καταγωγής: Κίνα

Στήριγμα: 10000T/MONTH

Πιστοποιητικό: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Κωδικός ΕΣ: 3507909090

Λιμάνι: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Τρόπος Πληρωμής: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Συσκευασία & παράδοση

Πώληση μονάδων:: Kilogram

Τύπος Πακέτου:: 1kg, 25kg

Παράδειγμα εικόνας:

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Το ένζυμο ψησίματος του προϊόντος είναι μια βακτηριακή αμυλάση σχεδιασμένη ειδικά για τις εφαρμογές σε αλεύρι και ψήσιμο. Παράγεται με βυθισμένη ζύμωση των υποβιβασμών Bacillus . Τα ένζυμα που βελτιώνουν το ψωμί είναι ένα ακατέργαστο αμυλάση αμυλά που είναι ικανή να εργάζεται σε κόκκους αμύλου για την παραγωγή μαλτόζης.

Αιτήσεις

l Αυτό το ένζυμο τροφίμων μπορεί να βελτιώσει την υφή του ψωμιού ή του ατμού.

μεγάλο Βελτιώστε την απαλότητα και την ελαστικότητα του ψωμιού ή του κουλούρι στον ατμό.

μεγάλο Καθυστέρηση του άμυλο, φτιάξτε φρεσκάδα ψωμιού, επεκτείνετε πολύ τη διάρκεια ζωής του ψωμιού και του ατμού.

μεγάλο Ασκούν μικρές αρνητικές επιδράσεις στις ιδιότητες χειρισμού της ζύμης και στην τελική ποιότητα του προϊόντος.

Παράμετροι αντίδρασης

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-80℃
Optimum Temperature	55℃-65℃
Activity pH	4.0-7.0
Optimum pH	4.5-5.5

Πρότυπο προϊόντος

Το προϊόν συμμορφώνεται με το GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (% <100 mesh) /(%)		≥99
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Ανοιχτή κίτρινη σκόνη. Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστικότητας.

Σύσταση αίτησης

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 1-10g/100kg αλεύρι. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιηθεί με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές πρώτων υλών, τις προσδοκίες προϊόντων και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με έναν βολικό τόμο.

Σημείωση

1. Πάνω από τη δοσολογία οδηγεί σε μαλάκυνση της ζύμης, κολλητικότητα στο ψωμί, συρρίκνωση του ψωμιού κατά τη διάρκεια του ψησίματος σε μεταγενέστερο στάδιο και μικρού όγκου ψωμιού.

2. Όταν αναμιγνύεται με αλεύρι ή άμυλο προτείνεται μια σταδιακή ανάμιξη, πρώτα σε μια αναλογία ενζύμων σε αλεύρι 1:10.

3. Συνεχίστε να σφραγίζονται μετά από χρήση κάθε φορά για να αποφύγετε την απενεργοποίηση των ενζύμων μέχρι το τέλος του.

Προφυλάξεις ασφαλούς χειρισμού

Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικό τύπο συμπτωμάτων σε ευαίσθητα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ελάχιστο ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο. Πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν αναπτύσσεται ερεθισμός ή αλλεργική απάντηση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε έναν γιατρό .

Πακέτο και αποθήκευση

Ø Πακέτο : 25kg/τύμπανο.

Ø Αποθήκευση : Κρατήστε σφραγισμένα σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.

Ø Η διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ένα ξηρό και δροσερό μέρος .

Κατηγορίες Προϊόντων : Τα ένζυμα ψησίματος και μη ψησίματος > Ένζυμα ψησίματος

Καυτά προϊόντα