ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Η γλυκοαμυλάση παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Aspergillus Niger ακολουθούμενη από καθαρισμό και διατύπωση. Το προϊόν χρησιμοποιείται στην επεξεργασία ζάχαρης αμύλου, στη ζύμωση του αλκοόλ, στην απόσταξη, στο κρασί ρυζιού, στο ξύδι, στη ζύμωση, στο οργανικό οξύ και στη ζύμωση των αντιβιοτικών.
ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ
Η γλυκοαμυλάση σπάει κάτω -1,4 -γλυκοσιδική δεσμός αμύλου από μη αναγωγικό άκρο για να παράγει γλυκόζη και μπορεί επίσης να υδρολύσει αργά α -1,6 γλυκοσιδικό δεσμό. Στον κλάδο του α -1,6 δεσμού, χωρίζει τα α -1,6 δεσμούς πρώτα τότε α -1,4 δεσμούς. Ως εκ τούτου, μπορεί να απελευθερώσει διαδοχικά τη μονάδα γλυκόζης αμυλόζης από το μη μειωμένο άκρο για την παραγωγή γλυκόζης.
Παράμετροι αντίδρασης
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-65℃
|
|
Optimum Temperature
|
55℃-60℃
|
|
Activity
pH
|
3.5-6.0
|
|
Optimum pH
|
4.0-5.0
|
ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
130,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Ορισμός της μονάδας: 1 μονάδα γλυκοαμαμάσης ισούται με την ποσότητα του ενζύμου που υδρολύει διαλυτό άμυλο για να πάρει γλυκόζη 1 mg στα 40 ℃ και ph4.6 σε 1h.
** Χρώμα: Το χρώμα μπορεί να ποικίλει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστικότητας.
Πρότυπο προϊόντος
Το προϊόν συμμορφώνεται με το GB1886.174.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
1.05-1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.5–5.5
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
≤10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Σύσταση αίτησης
L Βιομηχανία αλκοόλ και αιθανόλης: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,6-1,2L ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών. Προστέθηκε στην αρχή της σακχαροποίησης μετά από ρύθμιση του ρΗ, στη συνέχεια σακχαρώδη στα 60 ℃ και ρΗ 4.0-4.5 για 30-60 λεπτά.
L Βιομηχανία μπύρας: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,4-0,8L του παρασκευάσματος ενζύμου ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθεται στο mashing-in.
L Βιομηχανία ζάχαρης άμυλο: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,5-1,0L ανά τόνο ξηρού αμύλου όταν σακχαρώδης στα 60-63 ℃ και pH 4,3-4,5.
L Άλλες βιομηχανίες: Η γλυκοαμαλάση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία του κρασιού ρυζιού, βρώσιμου ξιδιού, αντιβιοτικής και βιομηχανίας κιτρικού οξέος κ.λπ.
Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιηθεί με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές πρώτων υλών, τις προσδοκίες προϊόντων και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον βολικό τόμο.
Προφυλάξεις ασφαλούς χειρισμού
Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικό τύπο συμπτωμάτων σε ευαίσθητα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ελάχιστο ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο. Πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν αναπτύσσεται ερεθισμός ή αλλεργική απάντηση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Προειδοποιήσεις
Συνεχίστε να σφραγίζονται μετά από χρήση κάθε φορά για να αποφύγετε τις μικροβιακές λοιμώξεις και την απενεργοποίηση των ενζύμων μέχρι το φινίρισμα.
Πακέτο και αποθήκευση
Ø Πακέτο : 25kgs/τύμπανο; 1.125kgs/τύμπανο.
Ø Αποθήκευση : Κρατήστε σφραγισμένα σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή, καθώς δεν θα επηρεάσει την απόδοση του προϊόντος.
Ø Η διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ένα ξηρό και δροσερό μέρος.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
Εισαγωγή Εταιρείας: Η Sunson Industry Group Co., Ltd. ιδρύθηκε το 1996. Μετά από 21 χρόνια πλήρεις προσπάθειες, η Sunson έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη επιχείρηση ενζύμων, που ειδικεύεται στην εξερεύνηση, την έρευνα, την κατασκευή και την εμπορία βιομηχανικών ενζύμων. Έχουμε 1 κέντρο Ε & Α, 1 Κέντρο Έρευνας εφαρμογών και 2 σύγχρονες βάσεις παραγωγής. Σας παρέχουμε ένζυμα τροφίμων, ένζυμα ζωοτροφών, ένζυμα αρτοποιίας και κλωστοϋφαντουργικά ένζυμα.
Για περισσότερες λεπτομέρειες προσπαθήστε να αναζητήσετε "ένζυμα Sunson" στο Διαδίκτυο για να εντοπίσετε τον επίσημο ιστότοπό μας
Contact Now
