ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Η θερμοσταθερή άλφα-αμυλάση παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του bacillus licheniformis ακολουθούμενη από καθαρισμό και διατύπωση. Η αντίσταση υψηλής θερμοκρασίας του ενζύμου καθιστά δυνατή τη δυνατότητα ικείας άμυλο και τη μείωση του ιξώδους ενώ η ζελατινοποίηση, η οποία φέρνει πολλά οφέλη για την επεξεργασία ζάχαρης αμύλου και τις συναφείς βιομηχανίες.
ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ
Αυτό το προϊόν ανήκει στην οικογένεια υδρολυτικού ενζύμου, επιτίθεται στον α -1.4 γλυκοσιδικό δεσμό σε άμυλο, παράγοντας δεξτρίνη, ολιγοσακχαρίτες μια μικρή ποσότητα γλυκόζης.
Παράμετροι αντίδρασης
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
60℃-105℃
|
|
Optimum Temperature
|
80℃-95℃
|
|
Activity pH
|
4.5-7.5
|
|
Optimum pH
|
5.0-6.0
|
ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
30,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Ορισμός της μονάδας: 1 μονάδα α-αμυλάσης υψηλής θερμοκρασίας ισούται με την ποσότητα του ενζύμου που υγροποιεί 1 mg διαλυτού αμύλου σε δεξτρίνη στα 70 ℃ και ρΗ6.0 σε 1 λεπτό.
** Χρώμα: Το χρώμα μπορεί να ποικίλει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστικότητας.
Σύσταση αίτησης
Βιομηχανία ζυθοποιίας: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,3-0,5L του παρασκευάσματος ενζύμου ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθεται σε υγροποίηση.
Βιομηχανία αλκοόλ: Προσθέστε 0,3-0,6L ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών σε ρΗ 5,5-6,5, διατηρήστε τη θερμοκρασία στα 85-90 ℃ για περίπου 120 λεπτά.
Βιομηχανία ζάχαρης αμύλου: Προσθέστε 0.5-0.6L ανά τόνο ξηρού αμύλου μετά την ρύθμιση του ρΗ. Η θερμοκρασία υγροποίησης μπορεί να φτάσει τα 100 ± 5 ℃ και στη συνέχεια να διατηρήσει τη θερμοκρασία στα 95-97 ℃ για 60-120 λεπτά.
Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιηθεί με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές πρώτων υλών, τις προσδοκίες προϊόντων και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον βολικό τόμο.
Προφυλάξεις ασφαλούς χειρισμού
Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικό τύπο συμπτωμάτων σε ευαίσθητα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ελάχιστο ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο. Πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν αναπτύσσεται ερεθισμός ή αλλεργική απάντηση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Προειδοποιήσεις
Συνεχίστε να σφραγίζονται μετά από χρήση κάθε φορά για να αποφύγετε τις μικροβιακές λοιμώξεις και την απενεργοποίηση των ενζύμων μέχρι το φινίρισμα.
Πακέτο και αποθήκευση
Ø Πακέτο : 25kgs/τύμπανο; 1.125kgs/τύμπανο.
Ø Αποθήκευση : Κρατήστε σφραγισμένα σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή, καθώς δεν θα επηρεάσει την απόδοση του προϊόντος.
Ø Η διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ένα ξηρό και δροσερό μέρος.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
Εισαγωγή Εταιρείας: Η Sunson Industry Group Co., Ltd. ιδρύθηκε το 1996. Μετά από 21 χρόνια πλήρεις προσπάθειες, η Sunson έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη επιχείρηση ενζύμων, που ειδικεύεται στην εξερεύνηση, την έρευνα, την κατασκευή και την εμπορία βιομηχανικών ενζύμων. Έχουμε 1 κέντρο Ε & Α, 1 Κέντρο Έρευνας εφαρμογών και 2 σύγχρονες βάσεις παραγωγής. Σας παρέχουμε ένζυμα τροφίμων, ένζυμα ζωοτροφών, ένζυμα αρτοποιίας και κλωστοϋφαντουργικά ένζυμα.
Για περισσότερες λεπτομέρειες προσπαθήστε να αναζητήσετε "ένζυμα Sunson" στο Διαδίκτυο για να εντοπίσετε τον επίσημο ιστότοπό μας
Contact Now
