Φωσφολιπάση ψησίματος για αρτοποιείο SBE-02LI

Επικοινωνήστε τώρα

Προσθήκη στο καλάθι
Μοιραστείτε το στο:

Additional Info

Μάρκα: Γιος του ήλιου

Τόπος καταγωγής: Cangzhou, Επαρχία Χεμπέι, Κίνα

Πιστοποιητικό: ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS

Περιγραφή Προϊόντος

περιγραφή προϊόντος

Η λιπάση SBE-02LI παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Aspergillus niger ακολουθούμενη από καθαρισμό, σύνθεση και ξήρανση. Η λιπάση είναι ευεργετική για τις ιδιότητες χειρισμού ζύμης, την ενίσχυση της γλουτένης και την υφή ψίχουλου. Ως εκ τούτου, έχει χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία ψησίματος για τη βελτίωση της σταθερότητας της ζύμης, την καλύτερη δομή ψίχουλου με καλύτερη λευκότητα και λάμψη φλοιού και την αύξηση του όγκου του ψωμιού και του ατμού κουλούρι. Εάν χρησιμοποιείται μαζί με ξυλανάση, μυκητιακή α-αμυλάση και οξειδάση γλυκόζης, θα συμβάλει στις παραπάνω βελτιώσεις με συνεργικό τρόπο.

Πρότυπο προϊόντος

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/mL)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/mL)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/mL)	<10
		(MPN/mL)	≤3.0
8	Salmonella/(25mL)		Not Detected

Προσδιορισμός προϊόντος

Items	Description
Declared Activity*	2900u/g
Physical Form	Powder
Color**	White to grey
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Ορισμός της μονάδας: 1 μονάδα λιπάσης ισούται με την ποσότητα του ενζύμου, το οποίο υδρολύει την ουσία για να πάρει 1μmol τιτλοδοτούμενο λιπαρό οξύ σε 1 λεπτό στους 40 ℃ και pH 7,5.
Χρώμα: μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη της ενζυματικής δραστηριότητας.

Παράμετροι αντίδρασης

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-70℃
Optimum Temperature	55℃-65℃
Activity pH	4.0 -10.0
Optimum pH	6.5-7.5

Σύσταση δοσολογίας

Για την παραγωγή ψωμιού: Η συνιστώμενη δόση είναι 1-20g ανά τόνο αλευριού. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιηθεί με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές πρώτων υλών, την προσδοκία του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον κατάλληλο τόμο.

Συσκευασία και αποθήκευση

Συσκευασία : 25kgs / τύμπανο. 1,125kgs / τύμπανο.

Αποθήκευση : Κρατήστε σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.

Διάρκεια ζωής : 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Προφυλάξεις για ασφαλή χειρισμό

Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικό τύπο συμπτωμάτων σε ευαίσθητα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο. Πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική απόκριση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Οι Υπηρεσίες μας

1. Οποιεσδήποτε ερωτήσεις θα απαντηθούν εντός 12 ωρών.

2. Αφιέρωση στην ποιότητα, τον εφοδιασμό και την εξυπηρέτηση.

3. Αυστηρά στην επιλογή πρώτων υλών.

4. OEM / ODM διαθέσιμο.

5. Λογική & ανταγωνιστική τιμή, γρήγορος χρόνος παράδοσης.

6. Το δείγμα είναι διαθέσιμο για την αξιολόγηση και την ανάπτυξη της διαμόρφωσής σας.

7. Ταχύτερη παράδοση: Παραγγελία δείγματος σε απόθεμα και 3-7 ημέρες για μαζική παραγωγή.

8. Έχουμε ισχυρή συνεργασία με DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Ή μπορείτε επίσης να επιλέξετε τη δική σας αποστολέα αποστολής.

Contact

Σχετικά με εμάς

Εισαγωγή εταιρείας

Η Sunson Industry Group Co., Ltd. ιδρύθηκε το 1996. Μετά από 21 χρόνια πλήρους προσπάθειας, η Sunson έχει εξελιχθεί σε μεγάλο ένζυμο
επιχείρηση, που ειδικεύεται στην εξερεύνηση, έρευνα, κατασκευή και εμπορία βιομηχανικού κέντρου, 1 ερευνητικό κέντρο εφαρμογών και 2 σύγχρονες βάσεις κατασκευής. Ο όμιλος Sunson είναι μέλος της China Biotech Fermentation. Βιομηχανική ένωση, και έχει απονεμηθεί ως «βασική επιχείρηση της βιομηχανίας ενζύμων της Κίνας». Έχουμε το προβάδισμα για πιστοποίηση με το σύστημα διαχείρισης ποιότητας ISO9001: 2000 στη βιομηχανία ενζύμων. Επί του παρόντος, ο όμιλος Sunson έχει ιδρύσει 6 θυγατρικές εταιρείες και 30 γραφεία σε 32 πόλεις, επαρχίες και δήμους στην Κίνα. Τα προϊόντα μας έχουν εξαχθεί σε περισσότερες από 30 χώρες και περιοχές. Η «Sunson» έχει γίνει μια κορυφαία μάρκα βιομηχανίας ενζύμων στην Κίνα.