Επικοινωνήσετε με τον προμηθευτή; προμηθευτής

Ms. Gao
Τι μπορώ να κάνω για σας;

Επικοινωνήστε με τον προμηθευτή

 HomeΠροϊόνταΈνζυμα ψησίματοςΒιομηχανική λιπάση ενζύμου ψησίματος ποιότητας για αλεύρι





View the big picture

Βιομηχανική λιπάση ενζύμου ψησίματος ποιότητας για αλεύρι

Επικοινωνήστε τώρα

Προσθήκη στο καλάθι
Μοιραστείτε το στο:

Περιγραφή Προϊόντος

περιγραφή προϊόντος

Ένζυμο ψησίματος λιπάσης σε σκόνη ποιότητας για αλεύρι SBE-01LI

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Το Sunson® SBE-01Li είναι μια λιπάση που κατασκευάζεται από Aspergillus niger με βυθισμένη τεχνολογία ζύμωσης, διαχωρισμού και εξαγωγής.
Χρησιμοποιείται κυρίως στην επεξεργασία αλευριού και ψησίματος. Μπορεί να περιέχει δραστικότητα όταν χρησιμοποιείται για τριγλυκερίδια, φωσφολιπίδια, λιπίδια σακχάρου. Μπορεί να μειωθεί ή αντί της χρήσης γαλακτωματοποιητή.

ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ

1 μονάδα λιπάσης ισούται με την ποσότητα του ενζύμου, το οποίο υδρολύει την ουσία για να πάρει 1μmol τιτλοδοτούμενο λιπαρό οξύ σε 1 λεπτό στους 40 ℃ και pH 7,5.

Χαρακτηριστικά

Declared Activity	120000 u/g
Production Organism	Aspergillus niger
Physical Form	Powder
Color	yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	120000u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ & ΟΦΕΛΗ

1. Η λιπάση που δρα στα τριγλυκερίδια αποτρέπει τη δέσμευση της γλουτένης που καθορίζει την ελαστικότητα και την πρόσφυση της ζύμης για να εξασφαλίσει τη μεγάλη γλουτένη έτσι ώστε να ενισχύεται η γλουτένη ζύμης. Επιπλέον, η υδρόλυση των τριγλυκεριδίων ευνοεί τον σχηματισμό του φωσφολιπιδίου, η υδρόλυση των τριγλυκεριδίων ευνοεί τον σχηματισμό του φωσφολιπιδίου για την ενίσχυση του δικτύου γλουτένης, την αύξηση της μυϊκής δύναμης της ζύμης, τη βελτίωση των ρεολογικών χαρακτηριστικών της πρωτεΐνης αλευριού, την αύξηση της ζύμης αντοχή, αντοχή αναδευόμενη και γρήγορη ικανότητα επέκτασης όταν το ψωμί στο φούρνο που καθιστά τη δομή του ψωμιού λεπτή και ομοιόμορφη, τον καρδιακό ιστό μαλακό και καλύτερη γεύση.

2. Μπορεί να προσφύγει το αλεύρι: η λιπάση διασπά το λίπος στην λιποδιαλυτή χρωστική που εξηγείται, μεγαλύτερος χώρος πρόσβασης με οξυγόνο. Η οξείδωση της χρωστικής ξεθωριάζει έπειτα φθάνει στη δευτερεύουσα φωτεινότητα

3. Η λιπάση υδρολύθηκε λίπος σε μονοακυλογλυκερόλη και διακυλογλυκερόλη. Η μονοακυλογλυκερόλη μπορεί να συνδυαστεί με το άμυλο, καθυστερώντας έτσι τη γήρανση του αμύλου. Η ενισχυτική αντοχή του ψωμιού μπορεί να ενισχυθεί χρησιμοποιώντας μια λιπάση στο ψωμί για να βελτιωθεί η γεύση. Χρησιμοποιώντας λιπάση στη ζύμη και τη ζύμη, τα φυσικά λιπίδια μπορούν να τροποποιηθούν και να δημιουργηθούν σύνθετα λιπίδια και άμυλο, η αμυλόζη μπορεί να αποφευχθεί κατά τη διαδικασία διαστολής και μαγειρεμένης εξίδρωσης, μειώθηκαν κηλίδες στη ζύμη.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

Η συνιστώμενη δόση είναι 1-20g ανά τόνο αλευριού. Η βέλτιστη δοσολογία εξαρτάται από την ποιότητα του αλευριού και τις παραμέτρους επεξεργασίας και πρέπει να προσδιορίζεται με δοκιμή. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή από τη μικρότερη ποσότητα.

ΠΑΚΕΤΟ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Pactage

Προδιαγραφές συσκευασίας: 25kgs / drum. 1,125kgs / τύμπανο ή ως αίτημά σας.

Αποθήκευση

Best Before	When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life	12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions	This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Εισαγωγή εταιρείας

Η Sunson Industry Group Co., Ltd. ιδρύθηκε το 1996. Μετά από 21 χρόνια πλήρους προσπάθειας, η Sunson έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη επιχείρηση ενζύμων, που ειδικεύεται στην εξερεύνηση, έρευνα, κατασκευή και εμπορία βιομηχανικών ενζύμων. Διαθέτουμε 1 κέντρο έρευνας και ανάπτυξης, 1 ερευνητικό κέντρο εφαρμογών και 2 σύγχρονες βάσεις κατασκευής. Ο όμιλος Sunson είναι μέλος της China Biotech Fermentation Industry Association και έχει απονεμηθεί ως "Βασική Επιχείρηση της Κίνας Enzymes Industry". Έχουμε το προβάδισμα για πιστοποίηση με το σύστημα διαχείρισης ποιότητας ISO9001: 2000 στη βιομηχανία ενζύμων.

Επί του παρόντος, ο όμιλος Sunson έχει ιδρύσει 6 θυγατρικές εταιρείες και 30 γραφεία σε 32 πόλεις, επαρχίες και δήμους στην Κίνα. Τα προϊόντα μας έχουν εξαχθεί σε περισσότερες από 30 χώρες και περιοχές. Το "Sunson" έχει γίνει μια κορυφαία μάρκα βιομηχανίας ενζύμων στην Κίνα.

Η πιστοποίησή μας

Η ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΜΑΣ

1. Οποιεσδήποτε ερωτήσεις θα απαντηθούν εντός 12 ωρών.
2. Αφιέρωση στην ποιότητα, τον εφοδιασμό και την εξυπηρέτηση.
3. Αυστηρά στην επιλογή πρώτων υλών.
4. OEM / ODM διαθέσιμο.
5. Λογική & ανταγωνιστική τιμή, γρήγορος χρόνος παράδοσης.
6. Το δείγμα είναι διαθέσιμο για την αξιολόγηση και την ανάπτυξη της διαμόρφωσής σας.
7. Ταχύτερη παράδοση: Παραγγελία δείγματος σε απόθεμα και 3-7 ημέρες για μαζική παραγωγή.
8. Έχουμε ισχυρή συνεργασία με DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Ή μπορείτε επίσης να επιλέξετε τη δική σας αποστολέα αποστολής.

Κατηγορίες Προϊόντων : Ένζυμα ψησίματος

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ σε αυτόν τον προμηθευτή